APLICACIONES · 04

Procesamiento azucarero.

De la caña al cristal, con precisión en cada etapa.

Desde ingenios de caña y remolacha hasta refinerías, plantas de glucosa y fructosa — abastecemos los auxiliares de clarificación, decolorantes, antiincrustantes y entradas de proceso que impulsan rendimiento, pureza y eficiencia operativa en procesamiento azucarero.

01 — VISIÓN GENERAL

Un proceso medido en fracciones.

Los procesadores azucareros operan con márgenes muy ajustados donde cada grado de reducción de color, cada punto porcentual de rendimiento y cada hora de tiempo de operación del equipo se traducen directamente al resultado final.

Trabajamos con ingenios, refinerías y plantas de edulcorantes a través de América Latina — abasteciendo los químicos de clarificación, carbones decolorantes, resinas de intercambio iónico, antiincrustantes y coadyuvantes que convierten caña y remolacha en azúcar refinada, jarabes e isoglucosa con máxima eficiencia.

25+
ENTRADAS DE PROCESO
6
ETAPAS DE PROCESO
FCC
ESTÁNDARES ALIMENTICIOS
02 — SOLUCIONES

Etapas de proceso que apoyamos.

i.
ETAPA: CLARIFICACIÓN JUGO

Clarificación de jugo

Cal, ácido fosfórico, floculantes de poliacrilamida y auxiliares de clarificación para purificación de jugo de caña y remolacha. Impulsa reducción de turbidez y recuperación de sacarosa.

ÁCIDO FOSFÓRICO
FLOCULANTES
CAL
ii.
ETAPA: DECOLORACIÓN

Decoloración

Carbón activado en polvo y granular, resinas de intercambio iónico y sistemas de bentonita para reducción ICUMSA en azúcar blanco y jarabes líquidos refinados.

CARBÓN ACTIVADO
INTERCAMBIO IÓNICO
BENTONITA
iii.
ETAPA: EVAPORACIÓN

Evaporación y cocimiento

Antiincrustantes, antiespumantes y dispersantes para evaporadores multi-efecto y tachos al vacío. Reduce acumulación de costras, mejora transferencia de calor, extiende corridas.

ANTIINCRUSTANTES
ANTIESPUMANTES
DISPERSANTES
iv.
ETAPA: CRISTALIZACIÓN

Auxiliares de cristalización

Agentes tensoactivos y modificadores de viscosidad para optimizar crecimiento de cristal, distribución de tamaño y eficiencia de centrifugación en producción de azúcar crudo y refinado.

TENSOACTIVOS
MODIFICADORES VISCOSIDAD
v.
ETAPA: ALMACENAMIENTO

Antiaglomerantes y control inversión

Antiaglomerantes para almacenamiento de azúcar a granel, inhibidores de inversión para transporte de jarabes líquidos y biocidas para preservación de jarabes de alto Brix.

ANTIAGLOMERANTES
BIOCIDAS
CONTROL INVERSIÓN
vi.
ETAPA: EDULCORANTES

Glucosa y fructosa

Enzimas para hidrólisis de almidón (alfa-amilasa, glucoamilasa), resinas de intercambio iónico para producción HFCS y carbones decolorantes para refinación de edulcorantes líquidos.

AMILASAS
RESINAS
GLUCOAMILASA
03 — INGREDIENTES DESTACADOS

Entradas destacadas para procesamiento azucarero.

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01

Ácido fosfórico

Grado alimenticio, 75% y 85%

02

Carbón activado

Formas en polvo y granular

03

Cal (Ca(OH)₂)

Grado alimenticio, hidratada

04

Poliacrilamida

Floculante aniónico

05

Resinas intercambio iónico

Base fuerte/débil, alimenticias

06

Antiincrustantes

Para sistemas de evaporación

07

Antiespumantes

Base silicona, alimenticios

08

Alfa-amilasa

Para licuefacción almidón

09

Glucoamilasa

Para sacarificación

10

Glucosa isomerasa

Inmovilizada, para HFCS

11

Bentonita

Activada, para clarificación

12

Bisulfito de sodio

Conservante grado alimenticio

04 — CASO DE ÉXITO

Reduciendo el color ICUMSA en 40% en una refinería regional.

Una refinería de azúcar latinoamericana de tamaño medio buscó optimizar su etapa de decoloración para cumplir especificaciones de exportación de azúcar blanco refinado.

Descargar caso (PDF) →
i.
RETO

Reducir color ICUMSA de 145 a menos de 45 unidades para calificar a mercados premium de exportación sin interrumpir cronogramas de producción.

ii.
APROXIMACIÓN

Evaluación comparativa de tres proveedores de carbón activado granular. Validación a escala piloto con tres combinaciones carbón-resina durante seis corridas de producción.

iii.
RESULTADO

Carbón seleccionado alcanzó 38 unidades ICUMSA consistentemente. Costo total por tonelada de azúcar refinado reducido 4% vs proveedor anterior.

iv.
IMPACTO

Calificación a mercado de exportación lograda. Refinería ahora envía 18,000 toneladas/mes a precio premium a dos nuevos mercados.

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06 — INICIE UN PROYECTO

¿Trabajando en un reto azucarero?

Cuéntenos brevemente qué está optimizando — color, rendimiento, desempeño de equipos o calidad de producto. Responderemos dentro de un día hábil con propuestas técnicas.